はなまるマーケット 料理レシピ

材料（2人分）
キュウリを2本
パプリカ（黄）を1個
ショウガを1片
オイスターソース大さじ1
しょう油大さじ1
ゴマ油大さじ1


フライパンにゴマ油をひきましょう。

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千切りにしたショウガと
乱切りにしたキュウリ、パプリカをフライパンで混ぜ、
中火で30秒くらい炒めましょう。

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しょう油、オイスターソースを全体に絡めましょう。

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モグモグッうめぇええええ！

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材料
キュウリを10本
ビールを135cc（ミニ缶1缶分）
砂糖を90g
塩大さじ2

ボウルに砂糖と塩とビールを混ぜ合わせましょう。

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密閉容器にキュウリを並べます。

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1の工程で出来たものをキュウリを並べた密閉容器に入れ、
その入れ物にフタをします。

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冷蔵庫で3〜4日寝かしましょう。
ただし、時々揺すったりして漬け汁が
全体にうまく行き渡るようにしなくてはなりません。

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ポリポリッうめぇ。

冷蔵庫で1週間くらいは保存が可能ですが、早めに食べましょう。

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材料（2人分）
マイタケを1/2パック
シメジを1/2パック
マッシュルームを6個
オリーブ油を大さじ3
ニンニクを1片
唐辛子を1/2本
塩を少々

リゾットの材料（2人分）
ご飯を2膳分
水を約1カップ
（ご飯の状態次第で加減）
塩を少々
きのこソテーを2人分
パルメザンチーズ50g
バター（無塩）30g
（※量はお好みで）
イタリアンパセリは適宜



マイタケや、シメジを手で割きます。
マッシュルームは少々厚めにスライス。

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フライパンにオリーブ油と、厚めにスライスしたニンニクを入れ、
火にかけ、ニンニクから泡が出てきたら弱火に。
表面に色が付き、竹串がスッと刺ささってきたなら取り出します。
火を止めて唐辛子を加えます。辛みを移したら取り出しましょう。

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再び火をつけ、キノコを入れましょう。
さらに塩を加え、中火で3分炒めます。
キノコから水分が出てきたなら火を止め、一旦取り出す。

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きのこを炒めたフライパンに冷やご飯と水を入れてほぐしましょう。
その際、ご飯を潰さないように。ご飯は斬るようにほぐしましょう。
水は何度かに分け、加えます。
ご飯の表面がフツフツとしてきたなら塩を加え、
さらにそこにきのこを戻し、混ぜ合わせます。

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パルメザンチーズ、バターを加えます。
さらに全体を混ぜ合わせましょう。
盛り付け、もしあったなら刻んだイタリアンパセリを飾りつけましょう。

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ハフハフッモグモグッうんまい♪

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